Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 briochettes. Conçue pour les artisans boulanger-pâtissiers en quête de régularité et de productivité. Résiste de -40°C à +300°C.
CHF 65.00TTC
Le moule silicone 24 briochettes Pavoflex est la solution idéale pour les boulangeries et pâtisseries artisanales qui souhaitent optimiser leur production. Ses 24 empreintes de Ø 79 mm et h 37 mm (100 ml) garantissent une cuisson régulière et homogène, tout en maximisant le rendement par plaque.
Fabriqué en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ce moule offre une plage de température exceptionnelle : de -40°C à +300°C. Vous pouvez l’utiliser au four, en congélation ou en surgélation sans risque. Sa surface anti-adhésive facilite le démoulage et réduit les pertes.
Les perforations intégrées à la plaque permettent une meilleure circulation de l’air chaud, assurant une cuisson uniforme et des briochettes parfaitement dorées à chaque fournée.
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