Bassines et cuivre pour le travail du sucre
Idéales pour monter les blancs, cuire le sucre ou confire, les bassines en cuivre offrent une diffusion thermique exceptionnelle prisée des professionnels.
Performance thermique
Le cuivre réagit vite aux variations de chaleur pour un contrôle précis des cuissons délicates ; l’inox complète la gamme pour la polyvalence.