Guitare pour des découpes calibrées
Découpez ganaches, pâtes de fruits et confiseries en portions parfaitement régulières grâce à la guitare pâtissière et ses cadres de fils interchangeables.
Précision et rendement
Une découpe nette et reproductible qui accélère la production de bonbons et limite les pertes.

Feuille guitare 55 microns

Feuille guitare 55 microns

CHF 14.40 CHF
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Cadre d'épaisseur 36 x 36

Cadre d’épaisseur 36 x 36

Dés CHF 64.00 CHF
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Guitare à chocolat double – Mallard Ferrière Kali

Guitare à chocolat double – Mallard Ferrière Kali

Dés CHF 1'606.25 CHF
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Pelle de ramassage

Pelle de ramassage

CHF 28.90 CHF
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Bras de coupe guitare pâtisserie – inox – 15 à 37,5 mm 37611

Bras de coupe guitare Kali – inox – 15, 22,5, 30 et 37,5 mm

Dés CHF 445.40 CHF
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Socle de guitare Kali

Socle guitare à chocolat Mallard Ferrière – modèle simple bras

CHF 1'276.95 CHF
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Guitare à chocolat inox Mallard Ferrière – simple bras – 36×36 cm

Guitare à chocolat inox Mallard Ferrière – simple bras – 36×36 cm

CHF 2'579.50 CHF
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