Machines professionnelles pour boulangerie et pâtisserie

Pétrins, batteurs, diviseuses et laminoirs : les machines qui structurent la production d’un fournil ou d’un laboratoire. Tille 1955 distribue le neuf (Ferneto, Rondo) et sélectionne des occasions révisées (Diosna, San Cassiano, Seewer Rondo), avec livraison, installation et SAV en Suisse romande.

Pétrins und Schlagzeuger

Die pétrins à spirale et batteurs planétaires vont de 10 litres à 150 kg de pâte. Pétrin à spirale pour les pains et pâtes levées, batteur planétaire pour les crèmes, meringues et pâtes de pâtisserie. Cuves supplémentaires et accessoires disponibles.

Diviseuses-bouleuses

Die diviseuses-bouleuses semi-automatiques ou automatiques divisent et boulent jusqu’à 30 pâtons par cycle avec un grammage constant. Un gain de temps décisif pour les petits pains et la viennoiserie en volume.

Pappschneider

Du laminoir manuel de table au laminoir automatique Rondo, l’abaisse régulière des pâtes feuilletées, brisées et à croissants se fait sans effort et sans échauffement.

Neuf ou occasion, avec conseil

Nous aidons à dimensionner la machine selon la production réelle par fournée et proposons des occasions contrôlées pour les démarrages et les machines d’appoint. Service de réparation 7j/7 pour les urgences. Voir aussi nos fours, chambres de fermentation und tables inox.