Languettes à pâtisserie pour entremets individuels, usage professionnel

Les languettes à pâtisserie servent de support à chaque entremet individuel, de la plaque de dressage à la vitrine puis à la boîte. Tille 1955 les fournit aux pâtissiers de Suisse romande en formats ronds, carrés et rectangulaires, en carton or/noir ou noir/blanc, par lots de 200 pièces.

Formats ronds, carrés et rectangulaires

La languette ronde or/noir et la ronde noir/blanc 8 cm accueillent les petits entremets et tartelettes. La carrée 8×8 cm noir/blanc convient aux pièces montées en cadre, la rectangulaire 9,5 cm aux éclairs et financiers, la rectangulaire 13 cm aux bûchettes et barres. Choisissez le format légèrement supérieur à la pièce pour laisser prise aux pinces.

Pourquoi un carton réversible

Le carton or/noir ou noir/blanc se retourne selon la couleur du glaçage : face dorée sous un entremet sombre, face noire sous une pièce claire. Il reste rigide après passage en surgélation et ne marque pas le fond de la pâtisserie.

Fonds pliés et dentelles

Les fonds pliés 13 cm or/noir ou noir/blanc tapissent les boîtes individuelles ; la dentelle ronde habille un plateau de dégustation. Ces compléments se stockent à plat et se mettent en place en un geste au moment de l’emballage.

Supports, boîtes et caissettes associés

Pour les pièces de 4 à 12 personnes, passez aux supports à gâteaux. Les languettes se glissent dans les boîtes à gâteaux et les boîtes PVC transparentes ; les Kassette complètent le calage des mignardises. Livraison en Suisse et conseil sur les quantités par notre équipe.