Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 demi-sphères pour pâtissiers et chocolatiers. Idéale pour mousse, bavarois et ganache. Résistance extrême -40°C à +300°C.
CHF 65.00TTC
Le moule silicone 24 demi-sphères Pavoflex est conçu pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers exigeants. Ses 24 empreintes de Ø 70 mm (h 40 mm, 120 ml) permettent une production régulière et homogène, idéale pour mousse, bavarois, ganache ou glace.
Fabriqué en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ce moule offre une plage de température exceptionnelle : de -40°C à +300°C. Son revêtement anti-adhésif garantit un démoulage net et facile, sans résidu. Les perforations intégrées favorisent une meilleure circulation de l’air chaud, assurant une cuisson régulière et homogène.
Compatible four et congélation, ce moule 60 x 40 cm s’intègre parfaitement dans votre chaîne de production. Son format professionnel optimise votre productivité tout en maintenant la qualité de vos créations. Nettoyage facile, durabilité garantie.
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