Perles en sucre et vermicelles pour pâtissiers professionnels

Perles de sucre dorées, argentées, noires brillantes ou rose métallisé en 80 g, perles argentées 4 mm, Soft Pearls rouges et argentées, diamants comestibles en gelée, vermicelles papillon et licorne 3D : Tille 1955 fournit aux pâtissiers et cake designers de Suisse romande un décor prêt à parsemer, régulier et rapide à poser.

Perles métallisées et brillantes

Les perles dorées, argentées et rose métallisé (80 g) habillent entremets, bûches et bonbons de fête ; les perles noires brillantes contrastent sur un glaçage clair. Le calibre 4 mm reste croquant sous la dent et se pose à la pince pour un alignement précis.

Soft Pearls et diamants

Les Soft Pearls rouges (60 g) et argentées Metallic (55 g) ont un cœur tendre qui ne casse pas sous la lame : adaptées aux gâteaux à la découpe et aux cupcakes. Les diamants comestibles en gelée captent la lumière sur les pièces de mariage et les vitrines.

Vermicelles et mélanges thématiques

Les vermicelles papillon colorés (50 g) et le vermicelle licorne 3D en sucre (70 g) décorent cupcakes, donuts et gâteaux d’anniversaire pour enfants, en une poignée par pièce.

Conservation et pose

Stockez au sec, sachet refermé, à l’abri de la lumière qui ternit les métallisés. Posez les perles sur une crème ou un glaçage encore frais pour qu’elles adhèrent, et au dernier moment sur les surfaces humides pour éviter que les couleurs ne migrent.

Complétez avec nos décors or et argent, nos décors en azyme, nos sujets en sucre et pâte d’amande et nos caissettes à cupcakes. Livraison dans toute la Suisse.