Ustensiles de cuisine professionnelle pour chefs et traiteurs

Cette catégorie rassemble l’outillage quotidien du cuisinier : couteaux, louches, spatules et écumoires, flacons verseurs et pinces à dresser. Tille 1955 sélectionne depuis la Suisse romande des ustensiles en inox alimentaire, prévus pour le service continu en restaurant, en cuisine de collectivité ou en laboratoire traiteur.

Couteaux et découpe

Les couteaux couvrent chaque tâche du poste : couteau à découper Victorinox Fibrox, couteau à génoise 50 cm, éplucheurs Deglon à lame pivotante, berceuse double inox et gant cotte de maille pour la sécurité. Une barre aimantée garde les lames à portée de main.

Louches, spatules et écumoires

Les louches, spatules et écumoires monobloc inox passent de la marmite au bain-marie sans manche à desserrer. Araignée fil inox pour les fritures, louchettes à bec pour les sauces, cuillère à arroser pour les viandes.

Dressage et dosage

Les pinces à dresser inox 16 cm et pinces courbées placent herbes et garnitures avec précision. Les flacons verseurs PE de 50 et 250 ml, flacons souples et bouteilles à puncher 750 ml dosent sauces, huiles et sirops proprement, à l’assiette comme au laboratoire. L’appareil à fourrer professionnel inox complète la gamme pour garnir choux et beignets.

Pour la batterie, les plaques et les machines à pâtes, voyez le matériel de cuisine ; pour le stockage normé, les bacs gastronormes. Livraison dans toute la Suisse depuis notre stock vaudois.