Bacs gastronormes inox pour la cuisine professionnelle

Le standard gastronorme fait tenir ensemble armoires froides, fours mixtes, bains-marie et vitrines. Tille 1955 fournit aux cuisines, traiteurs et laboratoires de Suisse romande des bacs GN inox dans tous les fractionnements, avec couvercles, versions perforées et modèles plastique pour le stockage.

Du 1/1 au 1/9 : choisir le fractionnement

Le bac inox 1/1 de 53 x 32,5 cm couvre une grille de four ou une tour réfrigérée. Le 1/2 (32,5 x 26,5 cm), le 1/3 (32,5 x 17,6 cm) et le 1/4 (26,5 x 16,2 cm) composent un bain-marie ou une saladette. Les 1/6 (17,6 x 16,2 cm) et 1/9 (17,6 x 10,8 cm) accueillent sauces, garnitures et mise en place.

Profondeurs et poignées

Un même fractionnement existe en plusieurs profondeurs. Le bac gastronorme haut de 15 cm avec poignées se manipule plein sans risque ; le bac inox perforé 1/1 sert à égoutter, cuire vapeur ou décongeler sans contact avec le jus.

Couvercles et bacs plastique

Le couvercle pour bac gastro avec poignées protège et empile. La boîte avec couvercle 1/2 et le bac rectangulaire plastique conviennent au stockage en chambre froide, légers et étiquetables.

Les bacs GN prennent place dans nos armoires réfrigérées et sur les tables inox. Pour la pâte au fournil, voyez les bacs à pâte. Complétez avec le matériel de cuisine et les ustensiles de cuisine. Livraison dans toute la Suisse.