Découpoirs inox professionnels pour biscuits et sablés

Un découpoir inox donne des contours francs sur la pâte sucrée, le sablé, la pâte à sucre et le pain d’épices, série après série. Tille 1955 fournit aux pâtissiers et boulangers de Suisse romande des découpoirs ronds, ovales, carrés et à motifs, à la pièce ou en lots, avec ou sans poignée, en acier inoxydable qui ne rouille pas au lavage.

Formes de base : rond, ovale, carré

Le découpoir rond uni à la pièce, le découpoir poignée rond uni et le découpoir poignée carré couvrent les tartelettes, les biscuits et les détails de pâte feuilletée. Le découpoir ovale inox 11,5 cm sert aux chaussons et aux navettes. La poignée protège la main sur les longues séries.

Galettes et formes de saison

Le découpoir à galettes avec poignée détaille les galettes des rois et les fonds de tourte au bon diamètre. Le découpoir étoile, le lot de 5 découpoirs étoile inox et le découpoir sapin renforcé répondent aux biscuits de Noël ; le lot de 7 emporte-pièces Halloween maison hantée Wilton et le dauphin inox 7 x 5 cm aux thèmes de saison et aux goûters.

Entretien de l’inox

Lavez et séchez après usage ; l’inox résiste aux détergents et conserve des arêtes nettes des années durant. Sur les pâtes collantes, farinez légèrement ou découpez sur un tapis silicone.

Pour la pâte à sucre, les découpoirs polyglass et les emporte-pièces avec poussoir complètent la gamme ; les pochoirs servent aux décors de surface. Voyez aussi les tapis de cuisson silicone et la rubrique Noël. Tille 1955 livre dans toute la Suisse.