Sucres techniques pour confiserie et décor
Glucose, isomalt, fondant et sucres spéciaux pour le travail du sucre, la confiserie et les décors soufflés ou tirés.
Travail du sucre
Des sucres adaptés à chaque technique, pour des résultats brillants et stables.

Sucre pétillant PETA SPARK 500g – PETAS500 Tille

Sucre Pétillant PETA SPARK 500g

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Sirop de glucose Glucose Liquide 250 g SocChef MyTille 14-8310P

Sirop de Glucose 250 g et 1 kg

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Glucose atomisé GLUCATOM600 Tille

Glucose atomisé en poudre

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Sucre Isomalt 700 g SocChef MyTille 14-8318-AZUCAR ISOMALT

Sucre Isomalt 700 g et 6 kg

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Sucre trimoline – sucre inverti en pot de 1 kg SUCTRIM1 Tille

Sucre trimoline – sucre inverti

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Dextrose 130g DEXT130 Tille

Dextrose 130g – Sucre en poudre fine

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Inuline

Louis François – Inuline

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Fondant pâtissier SOC CHEF 1 kg – Base blanche souple et modulable 14-8176
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Fondant pâtissier 1 kg

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Sucre Muscovado SOCCHEF SUCMUSC600 Tille

Sucre muscovado non raffiné – pur sucre de canne

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Poudre anti-humidité sucrée SOCCHEF SUCANTIH700 Tille

Poudre anti-humidité sucrée blanche – saveur vanille

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Dextrose en poudre alimentaire – Sachet 600 g DEXT600 Tille

Dextrose en poudre alimentaire 600g

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