Découpoirs et emporte-pièces professionnels

Le découpoir donne au biscuit, à la pâte sablée et au sujet en pâte à sucre une forme nette et reproductible. Tille 1955 propose près de 100 références pour la pâtisserie, la confiserie et le cake design : découpoirs inox unis et cannelés, boîtes assorties, emporte-pièces à poussoir, polyglass et pochoirs.

Découpoirs inox : la précision à l’unité

Les découpoirs inox ronds, carrés, hexagonaux, cœurs et fleurs se vendent à la pièce ou en boîtes de 7 à 9 tailles. L’inox garde un tranchant durable, passe au lave-vaisselle et sert aussi à détailler les inserts et les entremets.

Polyglass : les formes végétales et de saison

Feuilles de rose, de houx et de lierre, marguerites, étoiles des neiges : les découpoirs polyglass reproduisent des motifs fins pour la pâte d’amande, la pâte à sucre et le chocolat plastique. Légers et précis, en petit et grand modèle.

Emporte-pièces à poussoir et pochoirs

Les emporte-pièces avec poussoir impriment le relief en même temps qu’ils découpent, idéals pour les sablés décorés et les sujets de Noël. Les pochoirs servent au saupoudrage de cacao ou de sucre glace et aux décors au spray.

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