Louches, spatules et écumoires inox pour la cuisine professionnelle

Cuire, mélanger, égoutter, napper, servir : ces gestes réclament des ustensiles d’un seul tenant, sans manche rapporté ni rivet où s’accumulent les résidus. Tille 1955 fournit aux cuisines, traiteurs et pâtissiers de Suisse romande une gamme monobloc inox prévue pour le service quotidien.

Louches et louchettes calibrées

La louche monobloc sert soupes et sauces en portions régulières. Les louchettes spécialisées affinent le geste : louchette à bec pour verser sans couler, louchette à napper pour les glaçages et sauces d’entremets, louchette à pizza pour répartir la sauce tomate en une passe.

Écumoires et araignées

Écumoire monobloc pour dégraisser les fonds, écumoire maillée inox pour les petites pièces, araignée fil inox pour sortir frites, beignets et pâtes de l’huile ou de l’eau bouillante. La maille fine retient les particules, l’inox supporte les hautes températures.

Spatules et cuillères de cuisson

Spatule unie monobloc pour retourner et mélanger, spatule perforée pour égoutter poissons et légumes, cuillère à arroser pour nourrir viandes et volailles au beurre pendant la cuisson. Toutes passent au lave-vaisselle et résistent à la déformation.

Complétez votre poste avec nos couteaux, pinces à dresser et flacons verseurs. Pour la pâtisserie, voyez les fouets, spatules et maryses ; pour les casseroles et sautoirs, la batterie de cuisine. Livraison dans toute la Suisse.