Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 24 cônes anneaux. Idéale pour pâtissiers et glaciers exigeants. Cuisson régulière, anti-adhésive, résiste de -40°C à +300°C.
CHF 65.00TTC
Le moule 24 cônes anneaux Pavoflex Flex Pro est conçu pour les artisans pâtissiers et glaciers qui recherchent régularité et productivité. Chaque empreinte de Ø 70 mm et hauteur 50 mm (110 ml) garantit des portions homogènes, essentielles pour la présentation et la cohérence de votre offre.
Fabriqué en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ce moule offre une plage de température exceptionnelle : de -40°C à +300°C. Vous pouvez l’utiliser au four, en congélation ou en surgélation sans risque. La surface anti-adhésive facilite le démoulage et réduit le nettoyage.
Les perforations intégrées optimisent la circulation de l’air chaud, assurant une cuisson régulière et homogène. Le format 60 x 40 cm s’adapte à vos plaques de cuisson standard.
Pour prolonger la durée de vie de votre moule, nettoyez-le à l’eau tiède après chaque utilisation. Le silicone Pavoflex résiste aux chocs thermiques répétés et conserve son élasticité dans le temps. Idéal pour les productions en série de cônes, anneaux ou petits gâteaux individuels.
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