Mini panettone, papier

Un moule en papier pensé pour la production artisanale

Ce moule mini panettone en papier allie praticité et esthétique pour la saison des fêtes. Individuel et jetable, il simplifie la mise en place et la présentation en boutique ou en coffret cadeau. Sa conception assure une distribution régulière de la chaleur, gage d’une cuisson homogène et d’un développement optimal de la pâte.

• Agréé contact alimentaire direct, conforme aux exigences des professionnels
• Compatible four traditionnel, micro-ondes et congélation
• Résiste à plus de 200 °C sans brunir, se déformer ni absorber les graisses
• Format fond Ø 70 mm – h 50 mm, idéal pour un panettone individuel

Conseils d’utilisation en boulangerie et pâtisserie

Grâce à sa rigidité, le moule se tient seul sur la plaque de cuisson, sans support supplémentaire. Il peut être rempli directement à la dresseuse ou à la main, puis enfourné sans précaution particulière. Après cuisson, le produit fini se présente directement dans son moule, prêt à la vente ou à l’emballage.

Conditionnement adapté à vos besoins

Disponible en sachet de 25 pièces pour les petites séries et les tests de recettes, ou en boîte de 100 pièces pour une production soutenue durant la période de Noël. Choisissez le conditionnement qui correspond à votre cadence de travail.