Moule professionnel 9 bûchettes en silicone platinium pur, certifié alimentaire. Idéal pour créer des bûchettes individuelles régulières et nettes. Format GN 1/3, résistant de -60°C à +230°C.
CHF 13.60TTC
Le moule 9 bûchettes silicone platinium est l’outil incontournable pour les pâtissiers et chocolatiers en quête de régularité et de finition impeccable. Chaque empreinte produit une bûchette de 83 ml aux dimensions précises (8,4 × 3,5 cm), garantissant une présentation homogène et professionnelle sur votre vitrine ou plateau de présentation.
Fabriqué en silicone liquide de platine 100 % pur, ce moule répond aux normes alimentaires internationales les plus strictes. Il offre une sécurité totale au contact des aliments, sans migration toxique, sans odeur ni fumée à la cuisson. Sa stabilité thermique exceptionnelle (-60°C à +230°C) le rend polyvalent : four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement.
La technologie Flex du silicone platinium facilite le démoulage des créations les plus délicates. Idéal pour les entremets glacés, les desserts multicouches et les bûchettes aux garnitures fragiles. Le format GN 1/3 (30 × 17,5 cm) s’intègre parfaitement dans vos équipements de production standards.
| Résistance thermique exceptionnelle | –60 °C à +230 °C |
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| volume | 83 ml. |
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