Un outil indispensable pour la pâtisserie professionnelle
Le cercle extensible est l’accessoire de référence pour tout pâtissier ou confiseur qui travaille les entremets, les gâteaux de prestige et les créations délicates. Sa conception en inox garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable en cuisine professionnelle.
Flexibilité et précision de moulage
Grâce à son système extensible, ce cercle s’ajuste facilement de 18 à 34 cm de diamètre, vous permettant de réaliser des créations de différentes tailles avec un seul outil. La hauteur fixe de 5 cm convient parfaitement aux entremets standards et aux gâteaux de prestige. Son mécanisme fiable assure un maintien stable pendant le travail et le démoulage.
Conseils d’utilisation
- Positionnez le cercle sur un plan de travail stable avant de verser votre préparation
- Vérifiez que le système de blocage est bien serré pour éviter les fuites
- Nettoyez et séchez soigneusement après chaque utilisation pour préserver l’inox
- Utilisez du papier cuisson ou un tapis silicone pour faciliter le démoulage
