Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour 20 bandes rondes de 120 × 33 mm. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants. Cuisson uniforme, anti-adhésive, résistante de -40°C à +300°C.
CHF 65.00TTC
Le moule Pavoflex 20 bandes rondes est conçu pour les pâtissiers et confiseurs qui recherchent régularité et fiabilité. Chaque empreinte de 120 × 33 mm (h 32 mm, 100 ml) garantit des portions identiques, essentielles pour la présentation et la gestion des stocks.
Fabriqué en silicone alimentaire de qualité professionnelle, ce moule offre une excellente anti-adhérence naturelle, réduisant le besoin de matière grasse. Les perforations intégrées favorisent une circulation d’air chaud optimale pour une cuisson régulière et homogène.
Compatible du four à la congélation (-40°C à +300°C), il s’adapte à vos différentes techniques : mousses, bavarois, entremets, ou préparations à congeler.
Investissement durable pour augmenter votre productivité tout en maintenant l’excellence artisanale.
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