Le tube plongeant Vortex est compatible avec les mixeurs professionnels Vortex 43, Vortex 55 et Vortex 75.
Disponible en 35 cm ou 45 cm, il permet d’adapter la longueur de travail à la profondeur de vos cuves et récipients. Fabriqué en acier inoxydable, il dispose d’un système de fixation rapide pour faciliter le montage, le démontage et le nettoyage.
Bloc moteur vendu séparément : mixer plongeant
Dès CHF 270.25TTC
Le tube plongeant Sirman Vortex est un accessoire professionnel conçu pour compléter les blocs moteurs des mixeurs plongeants Sirman Vortex 43, Vortex 55 et Vortex 75.
Disponible en deux longueurs, 35 cm ou 45 cm, il permet de choisir la profondeur de travail la mieux adaptée aux cuves, casseroles et récipients utilisés en cuisine professionnelle, boulangerie-pâtisserie, chocolaterie ou laboratoire de production.
Le bras plongeant est proposé en deux déclinaisons afin de répondre à différents besoins de production.
Le modèle 35 cm possède une longueur totale d’environ 415 mm et une longueur utile de 350 mm. Il est particulièrement adapté aux récipients de petite et moyenne profondeur.
Le modèle 45 cm possède une longueur totale d’environ 515 mm et une longueur utile de 450 mm. Il convient davantage aux cuves et récipients plus profonds.
Les bras plongeants Vortex sont conçus pour une utilisation professionnelle régulière.
La cloche et les couteaux sont réalisés en acier inoxydable, un matériau particulièrement adapté au contact alimentaire grâce à sa résistance, son hygiène et sa facilité de nettoyage.
Le diamètre de la cloche est d’environ 100 mm sur les deux versions.
La gamme Vortex dispose d’un système de fixation rapide des accessoires, permettant de monter ou démonter facilement le bras plongeant.
Cette conception facilite le changement de longueur en fonction du récipient utilisé et simplifie également le nettoyage après utilisation.
Les bras plongeants 35 cm et 45 cm sont prévus pour la gamme professionnelle Vortex et peuvent être utilisés avec les blocs moteurs :
Ils permettent ainsi de composer le mixeur en fonction de la puissance du bloc moteur et de la longueur de travail nécessaire.
Associé à un bloc moteur Vortex, le bras plongeant permet de travailler directement dans les cuves et récipients pour réaliser notamment des crèmes, sauces, soupes, purées, émulsions, ganaches et autres préparations liquides ou semi-liquides.
La possibilité de choisir entre deux longueurs permet d’adapter l’équipement au volume et à la profondeur du contenant sans devoir changer de bloc moteur.
Le bloc moteur est vendu séparément. Choisissez simplement la longueur de bras plongeant souhaitée : 35 cm ou 45 cm.
