Le mixeur plongeant professionnel 200 L est idéal pour les artisans travaillant des préparations en quantité. Puissant et robuste, il permet de mélanger, émulsionner et réaliser crèmes, ganaches, sauces et préparations délicates.
Le bloc moteur et le tube plongeant sont vendus séparément, afin de choisir la longueur la mieux adaptée à vos besoins et à vos contenants. Sa conception professionnelle garantit fiabilité, durabilité et entretien facile.
Bras plongeant
CHF 513.50TTC
Le Sirman Vortex 55 est un mixeur plongeant professionnel conçu pour les cuisines, laboratoires et ateliers de production ayant besoin de travailler efficacement des préparations en quantité.
Avec une capacité de travail maximale de 200 litres et un moteur puissant de 550 W / 0,80 HP, il convient particulièrement aux professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie, de la chocolaterie et des métiers de bouche recherchant un appareil robuste pour une utilisation régulière.
Le Vortex 55 est équipé d’un moteur professionnel développant une puissance de 550 W. Sa vitesse de rotation au couteau peut atteindre 13’500 tours/minute, permettant d’obtenir rapidement des préparations homogènes et régulières.
Il est particulièrement adapté pour la réalisation de :
Sa conception permet de travailler directement dans des récipients de différentes capacités, avec une capacité indicative maximale de 200 litres selon la préparation utilisée.
Le corps du mixeur est conçu pour résister aux contraintes d’une utilisation professionnelle. La poignée ergonomique facilite la prise en main tandis que le système de fixation rapide permet le montage et le démontage des différents accessoires compatibles.
La cloche et les couteaux sont réalisés en acier inoxydable, un matériau particulièrement adapté au travail des produits alimentaires grâce à sa résistance, son hygiène et sa facilité d’entretien.
Le système de ventilation du moteur contribue également à assurer un fonctionnement régulier lors des utilisations prolongées.
Selon la configuration choisie, le Vortex 55 peut être utilisé avec différentes longueurs de tubes plongeants et accessoires :
Le choix du tube plongeant séparé permet ainsi de sélectionner la longueur la plus adaptée à la profondeur de vos cuves et récipients.
Grâce à sa puissance de 550 W et à sa capacité maximale annoncée de 200 litres, le Sirman Vortex 55 constitue une solution particulièrement intéressante pour les établissements qui réalisent régulièrement des préparations en quantités moyennes à importantes.
Sa conception professionnelle, ses accessoires interchangeables et ses éléments de mixage en acier inoxydable en font un équipement polyvalent et durable pour les laboratoires de production et cuisines professionnelles.
