Conçue pour les chocolatiers et pâtissiers artisans, la trempeuse MF 200 permet de maintenir et travailler jusqu’à 20 kg de chocolat dans des conditions thermiques optimales. Son bac amovible et sa conception en inox 18/10 facilitent l’entretien au quotidien.
CHF 1'393.95TTC
La trempeuse à air MF 200 (réf. 38600) s’adresse aux chocolatiers, confiseurs et pâtissiers qui recherchent fiabilité et praticité dans leur travail quotidien du chocolat. Entièrement construite en acier inoxydable 18/10, elle offre une robustesse adaptée à un usage intensif en laboratoire. Sa commande est positionnée à l’abri des projections de chocolat, ce qui garantit une prise en main sûre et durable.
Avec une capacité de 18 à 20 kg de chocolat grâce à son bac gastro 1/1 de 20 litres, elle convient aussi bien à la production de petites séries qu’aux volumes plus importants d’une journée de travail chargée.
L’isolation thermique intégrée joue un rôle clé dans la qualité du travail : elle permet une régulation stable de la température du chocolat tout en limitant la consommation électrique. Avec une puissance de 600 W, la MF 200 maintient le chocolat à la bonne température de travail sans surconsommation.
Le bac amovible facilite considérablement le nettoyage entre deux utilisations, un critère essentiel en production artisanale où le temps est précieux. Le couvercle inclus protège le chocolat des variations ambiantes lorsque la trempeuse est en veille.
| Dimensions | Hauteur 22 cm, Longueur 67 cm, Largeur 38 cm |
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