La FBM Proxima est une tempéreuse enrobeuse 25 kg conçue pour les chocolatiers professionnels exigeants. Cristallisation continue et économies énergétiques garanties.
La FBM Proxima 25 kg combine efficacité et maîtrise thermique grâce à sa technologie de cristallisation en continu. Deux systèmes séparés assurent précision et réactivité : réchauffement par induction thermique pour une consommation électrique réduite, et refroidissement par gaz pour des délais courts et des températures stables.
Équipée en standard d’une table vibrante réchauffée, d’un système de vidage automatique et d’un doseur électronique programmable (jusqu’à 9 répétitions), la Proxima simplifie vos cycles de production. Le dispositif d’inversion de vis sans fin accélère la vidange et réduit les temps d’arrêt entre les cristallisations.
Optionnelle, la bande d’enrobage 180 mm avec diffuseur d’air et moteur indépendant transforme la Proxima en solution complète. Sur demande, un variateur de vitesse peut équiper la vis sans fin et le tapis, pour ajuster le débit à votre production. Cycle nuit et extinction automatique complètent l’équipement.
| Hauteur | 1.530 |
|---|---|
| Largeur | 508 |
| Longueur | 810 |
