Un outil de précision pour vos finitions
La pompe à sucre est l’accessoire incontournable du pâtissier et du confiseur pour appliquer sirops, nappes et glaçages avec contrôle et régularité. Sa construction robuste en caoutchouc associée à une canule en cuivre garantit durabilité et performance au quotidien en laboratoire.
Caractéristiques et avantages métier
- Corps en caoutchouc résistant aux manipulations répétées
- Canule en cuivre pour une meilleure conductivité thermique et une application fluide
- Dosage maîtrisé pour uniformité des finitions
- Nettoyage facile après utilisation
Conseils d’utilisation
Utilisez votre pompe à sucre pour distribuer sirops, caramels et glaçages sur gâteaux, entremets et pièces de chocolat. La canule cuivre permet une meilleure régulation de la température du produit versé. Nettoyez immédiatement après usage pour préserver la flexibilité du caoutchouc et la propreté de la canule.
