Cocotta 50cl : la solution pour portions individuelles
La cocotta 50cl est un incontournable pour les pâtissiers et confiseurs en quête de présentation élégante et fonctionnelle. Son format compact permet de servir des portions généreuses tout en conservant une allure raffinée sur l’assiette du client.
Praticité en cuisine professionnelle
Conçue pour le travail quotidien en laboratoire, cette cocotta offre une polyvalence appréciée :
- Réchauffable au four micro-ondes jusqu’à 120°C pour adapter les préparations en service
- Dimensions optimales (ø12,5 x h7,5 cm) pour un rangement efficace
- Matière robuste adaptée aux manipulations répétées
Conseils d’utilisation
Idéale pour les mousses, crèmes, entremets ou préparations froides, la cocotta 50cl se prête aussi au dressage de sauces et accompagnements. Son format individuel valorise la présentation et facilite le service en restauration ou pâtisserie fine.
