Un outil de précision pour la découpe en parts égales
Le diviseur et coupe bande 9 parts est l’équipement incontournable pour les pâtissiers et confiseurs exigeants. Cet outil inox combine deux fonctions : diviser vos préparations carrées ou rectangulaires en parts parfaitement régulières, et découper des bandes (millefeuilles, mousses, flans) avec une précision constante.
Disponible en deux formats (40 × 30 cm ou 57 × 37 cm), il s’adapte à vos volumes de production et à vos besoins de présentation.
Utilisation et avantages métier
Pour le diviseur
- Ossature inox robuste avec planche polyéthylène alimentaire
- Guides de coupe intégrés pour parts égales
- Compatible avec cercles vacherin ou pain surprise pour surélévation
- Idéal pour canapés, mousses, pâtes de fruits, ganaches
Pour le coupe bande
- Planche coulissante facilitant manipulation et nettoyage
- Découpe régulière de bandes sans effort
- Socle inox stable et durable
Conseil d’utilisation
Placez votre préparation sur la planche, utilisez les guides de coupe comme repères et découpez au couteau scie spécialisé pour un rendu professionnel. La planche polyéthylène alimentaire garantit hygiène et facilité de nettoyage.
Dimensions et modèles standards disponibles ; fabrications spéciales sur demande.
