Un découpoir adapté à la plaque à mousse
Le découpoir rond pour plaque à mousse est l’outil de référence pour les pâtissiers travaillant avec des préparations aérées et délicates. Conçu pour s’adapter parfaitement aux plaques à mousse standard (REF. 11490, REF. 11500), il garantit des découpes nettes et régulières sans écraser votre travail.
Précision et facilité d’utilisation
Sa forme ronde permet des portions homogènes, essentielles pour la présentation et la cohérence de vos créations. Le polyglass offre une durabilité optimale et un entretien simplifié, idéal pour un usage quotidien en laboratoire de pâtisserie.
Conseils d’utilisation
- Utilisez-le sur mousse refroidie pour une découpe nette
- Nettoyez immédiatement après usage pour préserver la qualité de l’outil
- Compatible avec les plaques à mousse de référence 11490 et 11500
