Moule silicone 28 demi sphères Flex Pro

Plaque silicone professionnelle 28 demi-sphères pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Résiste de -40°C à +300°C, anti-adhésive et perforée pour une cuisson régulière et une productivité optimale.

CHF 59.39 CHFHT
CHF 64.20 CHF

UGS : SQ003 Catégorie : Étiquettes : , ,

Un moule silicone conçu pour la pâtisserie et la chocolaterie professionnelle

Le moule silicone 28 demi-sphères Flex Pro de Silikomart répond aux besoins des artisans suisses en quête de fiabilité et de performance. Chaque empreinte de 70 × 35 mm (90 ml) garantit une régularité impeccable, essentielle pour des présentations irréprochables et une productivité maîtrisée.

Caractéristiques et avantages métier

Fabriquée en silicone alimentaire de qualité professionnelle, cette plaque offre une polyvalence remarquable :

  • Plage de température : utilisable du congélateur (-40°C) au four (+300°C)
  • Surface anti-adhésive : démoulage facile et sans résidu
  • Perforations intégrées : circulation optimale de la chaleur pour une cuisson régulière
  • Format 60 × 40 cm : compatible avec les équipements professionnels standards

Conseils d’utilisation

Idéale pour mouler des demi-sphères de chocolat, des entremets glacés, des bombes ou des garnitures pâtissières. La structure perforée assure une cuisson homogène, tandis que la flexibilité du silicone facilite le démoulage. Nettoyage simple et durabilité exceptionnelle pour un investissement rentable.