Plaque à chocolat spécialisée pour la confection de bonbons Palet Florentin. Format 15 pièces de 6 g, idéale pour les artisans chocolatiers et pâtissiers exigeants en qualité.
CHF 25.65TTC
La plaque « Palet Florentin » est conçue pour les chocolatiers et pâtissiers qui recherchent une forme classique et élégante. Avec ses 15 empreintes de 6 g chacune, elle permet une production régulière et homogène de bonbons au chocolat. Ses dimensions de 275 × 175 mm s’adaptent aux équipements standards de l’atelier.
Cette plaque facilite le tempérage et le moulage du chocolat, tout en garantissant une démoulage net et une présentation soignée. Le format palet est apprécié pour les assortiments haut de gamme et les créations personnalisées. Idéale pour les chocolateries artisanales, elle offre un bon rendement sans compromis sur la qualité.
| Dimensions Plaque | 275 x 175 mm |
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