Schokoladenplatte Palet Florentin: das Werkzeug des Handkonditors
Die Platte «Palet Florentin» ist für Chocolatiers und Konditoren konzipiert, die eine klassische und elegante Form suchen. Mit ihren 15 Stempeln mit je 6 g Inhalt ermöglicht sie eine regelmäßige und gleichmäßige Produktion von Schokoladenbonbons. Ihre Abmessungen von 275 × 175 mm passen sich an die Standardanlagen des Werks an.
Verwendung und berufliche Vorteile
Diese Platte erleichtert die Temperierung und das Formen von Schokolade und garantiert gleichzeitig eine saubere Entformung und eine gepflegte Präsentation. Das Paletteformat wird für hochwertige Sortimente und individuelle Kreationen geschätzt. Ideal für handwerkliche Schokoladenhersteller bietet sie ein gutes Ergebnis ohne Kompromisse in puncto Qualität.
Verwendungshinweise
- Bereiten Sie Ihren gemachten Schokoladenkuchen vor, bevor Sie ihn in die Form füllen.
- Vergewissern Sie sich, dass die Platte sauber und trocken ist, um ein optimales Entformen zu gewährleisten.
- Lasst es bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank abkühlen, je nach Ihrer Technik.
