Plaque silicone professionnelle Pavoflex pour pâtissiers et confiseurs. 25 empreintes rectangulaires vagues, cuisson régulière et démoulage facile. Idéale pour entremets, bavarois et créations glacées.
CHF 65.00TTC
Le moule Pavoflex 25 rectangles vagues est conçu pour les artisans pâtissiers, confiseurs et glaciers exigeants. Cette plaque en silicone alimentaire de qualité professionnelle offre 25 empreintes de 80 × 45 mm (hauteur 40 mm, contenance 130 ml) pour une productivité optimale sans compromis sur la régularité de cuisson.
Résistant de −40°C à +300°C, ce moule s’adapte à tous vos besoins : cuisson au four, congélation ou démoulage à froid. La surface anti-adhésive garantit un démoulage impeccable, tandis que les perforations favorisent une meilleure circulation de l’air chaud pour une cuisson homogène. Format standard 60 × 40 cm, compatible avec vos équipements de production.
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