Bâtons de gingembre confit en lamelles régulières, sans sulfites ni conservateurs. Parfait pour pâtissiers et chocolatiers exigeants. Texture tendre, saveur équilibrée à °Brix 70.
Dès CHF 19.90TTCCHF 24.86
Nos bâtons de gingembre confit allient qualité artisanale et praticité professionnelle. Découpés en lamelles régulières de 4 à 6 cm, ils offrent une coupe nette et homogène, sans excès de fibres, pour un travail aisé en pâtisserie, chocolaterie et glacerie.
Élaborés à partir de racines de gingembre soigneusement sélectionnées, ils conservent leur saveur intense et leur caractère épicé-citronné. L’absence totale de sulfites et de conservateurs répond aux exigences alimentaires actuelles et aux attentes des artisans exigeants.
Préparés selon un procédé rigoureux de confisage, ces bâtons présentent un °Brix de 70, garantissant une sucrosité idéale. Ni trop sucrés, ni trop discrets, ils rehaussent vos préparations tout en préservant le caractère distinctif du gingembre.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 22 × 10 cm |
| Option | 1.5 kg, 5 kg |
