Un moule silicone pour les exigences professionnelles
Le moule Pavoflex Turn 80×46×38 mm est conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers qui refusent les compromis. Fabriqué en silicone liquide haute gamme par emboutissage par injection, il garantit une définition impeccable de chaque détail, essentielle pour valoriser vos créations.
Performance thermique et polyvalence d’usage
Avec sa plage de température de -40°C à +250°C, ce moule accompagne tous vos processus : cuisson au four, refroidissement rapide en cellule, travail en chocolat tempéré ou ganache. Les 15 empreintes de 100 ml offrent un rendement optimal pour la production en série.
Conseils d’utilisation
- Idéal pour entremet, mousse, bonbon ou pralin
- Nettoyage facile grâce à la flexibilité du silicone
- Durabilité professionnelle garantie avec un entretien régulier
- Compatible four traditionnel et cellule de refroidissement
