Plaque silicone professionnelle pour 24 charlottes de 65 mm. Idéale pour pâtissiers et confiseurs exigeants, elle assure une cuisson régulière et une démoulage facile grâce à sa formulation anti-adhésive.
CHF 65.00TTC
Le moule 24 Charlottes Pavoflex Flex Pro est conçu pour les professionnels de la pâtisserie et de la confiserie qui recherchent performance et régularité. Chaque empreinte de 65 mm de diamètre et 38 mm de hauteur (105 ml) offre une capacité adaptée aux charlottes classiques, tandis que le format 60 × 40 cm s’intègre parfaitement à vos plaques de cuisson standards.
Fabriquée en silicone alimentaire de qualité professionnelle, cette plaque supporte les températures extrêmes : de −40 °C en congélation à +300 °C au four. La surface anti-adhésive garantit un démoulage net et sans résidu, tandis que les perforations favorisent une circulation optimale de l’air chaud pour une cuisson homogène.
Avec ses 24 empreintes, cette plaque maximise votre rendement par fournée. Le silicone alimentaire résiste aux chocs thermiques répétés et conserve ses propriétés anti-adhésives au fil du temps, ce qui en fait un investissement durable pour votre atelier.
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