Cubes d’écorces d’orange confites – seau 1.5 kg

Un ingrédient premium pour vos créations artisanales

Ces cubes d’écorces d’orange confites sont élaborés à partir d’oranges de Valence, sélectionnées selon des critères rigoureux : épaisseur, souplesse et résistance de la peau. Cette sélection garantit une texture ferme, une couleur orange éclatante et un goût sucré équilibré, sans excès.

Le confisage lent sous vide de 20 jours préserve l’intensité aromatique du fruit tout en maintenant une qualité constante, idéale pour les professionnels exigeants.

Utilisation et avantages métier

Conditionnés en seau de 1.5kg, ces cubes 6×6mm s’adaptent à vos besoins de production en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Leur format standardisé facilite le dosage et la mise en œuvre, tandis que leur qualité artisanale garantit un résultat final harmonieux et esthétique.

Caractéristiques clés

• Origine contrôlée : Valence, Espagne
• Format cube 6×6mm
• Confisage traditionnel 20 jours
• Sans sulfites
• Conditionnement professionnel 1.5kg