Moule polycarbonate professionnel pour pralines et bonbons chocolat. Idéal pour chocolatiers et confiseurs exigeants en Suisse romande cherchant précision et régularité.
CHF 20.45TTC
Le moule polycarbonate rond cannelé est l’outil incontournable du chocolatier artisan. Sa structure cannelée offre une présentation élégante et professionnelle à vos pralines et bonbons, tout en facilitant le démoulage grâce aux parois légèrement inclinées.
Conçu en polycarbonate alimentaire de qualité, ce moule garantit une régularité parfaite de vos productions, praline après praline. Ses dimensions généreuses (27,5 × 17,5 cm) permettent de travailler efficacement sans compromettre la qualité.
Avec 28 empreintes de ø 3 cm et 1,9 cm de profondeur, ce moule accueille des pralines d’environ 12 grammes. Format idéal pour les assortiments haut de gamme et les coffrets chocolat.
Parfait pour le chocolat tempéré, ce moule s’utilise avec ou sans insert selon votre technique. Recommandé pour les chocolatiers cherchant à standardiser leur production tout en conservant l’excellence artisanale.
| Dimensions | 27,5 x 17,5 cm |
|---|---|
| Taille praline | ø 3x h 1.9 cm |
| Volume | 12gr pc |
