Un moule aux géométries essentielles pour la gastronomie raffinée
Le Triangolo 2.0 est un moule silicone conçu en collaboration avec le chef Andrea Valentinetti. Ses formes triangulaires épurées permettent de structurer vos créations avec élégance et précision. Parfait pour les pâtissiers et chefs qui recherchent des solutions de dressage modernes et professionnelles.
Avantages du silicone pour votre atelier
- Démoulage facile et sans résidu grâce à la flexibilité du silicone
- Résistance thermique pour cuisson et congélation
- Nettoyage simplifié, durabilité accrue
- Précision des formes garantie à chaque utilisation
Conseils d’utilisation
Utilisez ce moule pour créer des portions individuelles en pâtisserie fine, chocolaterie ou confiserie. Les géométries triangulaires s’adaptent à des dressages modernes et épurés. Idéal pour les assiettes de prestige en restauration gastronomique.
Caractéristiques techniques
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FLEXIBILITE
Quand il est plié il retourne à sa forme originelle |
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SAUVE ESPACE
Il prend peu de place |
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INCASSABLE
Il ne se casse ni ne s’endommage en comparaison des autres moules (Verre, métal, etc.…) |
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STABILITE TERMIQUE
Il est utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C. |
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PRATIQUE
Il est lavable en lave-vaisselle |
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STICKAGE OPTIMISE
Possibilité de consommer seulement une partie de la préparation en conservant le reste au frigo |
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SOUPLESSE D’EMPLOI
Il peut être mis directement au four/microondes au frigo/freezer et vice-versa |
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QUALITE DU SILICONE
Il est construit en silicone liquide LSR. |
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STABILITE ET RESISTENCE TERMIQUE
Meilleure stabilité et résistance thermique en comparaison aux moules en métal |
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STABILITE AU PEOCESSUS DE VEILLESEMENT.
3000 cuissons garanties |
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CONFORMITE CE
Les matériaux respectent les normes CE. |
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INODORE
Le moule ne dégage pas d’odeurs. |
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DEGAGE PAS DE FUMEE
Le moule ne dégage pas de fumée. |
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CONFORMITE FDA
Les matériaux utilisés sont soumis à des tests qui respectent les paramètres FDA. |
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SECURITE GARANTIE
Il est soumis à un traitement thermique pendant 6-7 heures en moyenne (élimination d’éventuels résidus de substances nuisibles volatiles). |
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VASTE GAMME
Elle offre différentes options de conditionnement. |
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SAFE RING
Il est doté d’un anneau de support amovible breveté dans les gammes Classic , Fancy&Function |
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DETAILLES MINUTIEUX
Il reproduit fidèlement tous les détails du moule |
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DESIGN CAPTIVANT
Pour la fantaisie de la cuisine. |
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CUISINE SALUTAIRE
Il n’est pas nécessaire de graisser le moule. |
