Un moule silicone pour la gastronomie créative
Le moule Triangolo 3.0 est conçu pour les artisans pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent explorer des formes géométriques épurées. Inspiré par le chef Andrea Valentinetti, ce moule en silicone de qualité professionnelle permet de réinventer les goûts et les textures en jouant sur des lignes triangulaires modernes.
Avantages du silicone pour votre production
Le silicone offre une flexibilité incomparable pour le démoulage, sans risque de casse. Résistant aux températures extrêmes, ce matériau garantit une longévité supérieure aux moules traditionnels. Facile à nettoyer et à entretenir, il s’adapte à tous vos projets : mousses, chocolats, entremets ou créations glacées.
Utilisation et conseils métier
Avec 36 empreintes de 10,5 ml chacune, ce moule offre une production efficace pour vos créations individuelles. Idéal pour les pâtisseries fines, les restaurants gastronomiques et les ateliers de chocolaterie. Le format triangulaire apporte une dimension esthétique remarquée en assiette, parfait pour valoriser vos créations haut de gamme.
Caractéristiques techniques
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FLEXIBILITE
Quand il est plié il retourne à sa forme originelle |
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SAUVE ESPACE
Il prend peu de place |
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INCASSABLE
Il ne se casse ni ne s’endommage en comparaison des autres moules (Verre, métal, etc.…) |
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STABILITE TERMIQUE
Il est utilisable dans une plage thermique allant de : -60°C à +230°C. |
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PRATIQUE
Il est lavable en lave-vaisselle |
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STICKAGE OPTIMISE
Possibilité de consommer seulement une partie de la préparation en conservant le reste au frigo |
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SOUPLESSE D’EMPLOI
Il peut être mis directement au four/microondes au frigo/freezer et vice-versa |
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QUALITE DU SILICONE
Il est construit en silicone liquide LSR. |
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STABILITE ET RESISTENCE TERMIQUE
Meilleure stabilité et résistance thermique en comparaison aux moules en métal |
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STABILITE AU PEOCESSUS DE VEILLESEMENT.
3000 cuissons garanties |
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CONFORMITE CE
Les matériaux respectent les normes CE. |
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INODORE
Le moule ne dégage pas d’odeurs. |
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DEGAGE PAS DE FUMEE
Le moule ne dégage pas de fumée. |
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CONFORMITE FDA
Les matériaux utilisés sont soumis à des tests qui respectent les paramètres FDA. |
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SECURITE GARANTIE
Il est soumis à un traitement thermique pendant 6-7 heures en moyenne (élimination d’éventuels résidus de substances nuisibles volatiles). |
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VASTE GAMME
Elle offre différentes options de conditionnement. |
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SAFE RING
Il est doté d’un anneau de support amovible breveté dans les gammes Classic , Fancy&Function |
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DETAILLES MINUTIEUX
Il reproduit fidèlement tous les détails du moule |
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DESIGN CAPTIVANT
Pour la fantaisie de la cuisine. |
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CUISINE SALUTAIRE
Il n’est pas nécessaire de graisser le moule. |
