Conçue pour les boulangers et pâtissiers professionnels, la grille gastronorme inox s’adapte aux formats standard 1/1 et 2/1. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et longévité en production intensive.
Dès CHF 14.02TTC
La grille gastronorme inox est un outil de référence dans les laboratoires de boulangerie, pâtisserie et confiserie. Disponible en format 1/1 (53 x 32,5 cm) et 2/1 (65 x 53 cm), elle s’intègre parfaitement aux équipements gastronormes standard, facilitant l’organisation du travail et la circulation de l’air autour des préparations.
Fabriquée en acier inoxydable, elle résiste aux environnements humides et aux cycles de nettoyage intensifs, tout en répondant aux exigences d’hygiène propres aux métiers de bouche.
Le format 1/1 avec 2 traverses de Ø 5 mm et 20 fils de Ø 2 mm convient aux productions de taille intermédiaire et aux fours de laboratoire courants. Le format 2/1, renforcé par 3 traverses de Ø 7 mm et 20 fils de Ø 3 mm, est recommandé pour les charges plus importantes et les grandes surfaces de travail.
Pour prolonger la durée de vie de vos grilles, privilégiez un séchage soigneux après chaque lavage et évitez le contact prolongé avec des produits acides concentrés.
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