Batteur-mélangeur planétaire 30 L pour pâtisserie, boulangerie et snacking. 400V 3N~, 1,1 kW, 3 vitesses et minuterie 0–60 min pour standardiser vos préparations. Cuve inox amovible et accessoires inclus pour gagner en régularité au quotidien.
CHF 3'995.40TTCCHF 4'620.00
En laboratoire, la différence ne se fait pas uniquement sur la vitesse d’exécution, mais sur la capacité à répéter un résultat identique : même texture, même foisonnement, même homogénéité. Un batteur-mélangeur planétaire 30 litres est souvent le “bon cap” pour les ateliers qui veulent structurer leur production : assez de volume pour des séries régulières, tout en restant simple à intégrer dans un flux de travail quotidien (mise en place, mélange, transfert, nettoyage, redémarrage).
Ce modèle EASYLINE est conçu pour les préparations où la constance compte : appareils à gâteaux, crèmes, pâtes souples, mélanges, garnitures, ainsi que de nombreux usages snacking (farces, bases, préparations salées). L’intérêt est double : d’une part, obtenir un mélange plus homogène avec moins de reprises manuelles ; d’autre part, réduire la variabilité quand plusieurs personnes se relaient sur la production.
Le principe du mouvement planétaire permet de travailler efficacement des préparations variées. En atelier, cela se traduit par des textures plus régulières et une meilleure maîtrise sur des produits sensibles (crèmes, appareils, mélanges). Le modèle B30K est annoncé avec 3 vitesses (108 / 161 / 382 rpm), ce qui permet d’adapter le rythme selon la préparation : incorporation, mélange, émulsion légère, etc.
Cette souplesse est précieuse lorsqu’un même poste alterne plusieurs recettes dans la journée.
La machine intègre une minuterie 0 à 60 minutes, utile pour standardiser vos cycles (même durée = même résultat) et sécuriser l’organisation en production.
En pratique, cela aide à limiter les écarts entre fournées et à gagner du temps, surtout lorsque l’atelier tourne avec plusieurs tâches en parallèle.
Ce modèle est en 400V / 3N / 50Hz (triphasé + neutre), avec une puissance annoncée de 1,1 kW.
C’est une configuration typiquement choisie pour une utilisation régulière en environnement pro : stabilité d’alimentation et capacité à tenir un rythme de travail constant. C’est aussi cohérent avec la plaque signalétique de ta machine (380–415V, 3N~, 1100 W, 50 Hz).
La capacité de cuve annoncée est 30 L, avec une logique “atelier” : préparer, transférer, nettoyer et repartir rapidement.
Le modèle est généralement livré avec les accessoires classiques d’un planétaire (fouet, palette, crochet), ce qui permet de couvrir la majorité des usages courants en pâtisserie et préparation salée.
Tu m’as demandé d’intégrer systématiquement dimensions + poids en format Largeur × Profondeur × Hauteur :
Ces informations sont utiles pour préparer l’emplacement, la circulation autour du poste et la manutention à la livraison.
| Poids | 85 kg |
|---|---|
| Dimensions | 546 × 512 × 852 cm |
