Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, ce découpoir rond uni en inox garantit une découpe nette et régulière de vos pâtes et préparations. Disponible à la pièce en plusieurs diamètres, il s’intègre facilement à votre panoplie d’outils professionnels.
Dès CHF 5.00TTC
Le découpoir rond uni en inox est un incontournable de l’atelier de pâtisserie, boulangerie et confiserie. Sa forme circulaire parfaitement régulière permet d’obtenir des découpes nettes sur toutes les pâtes : feuilletée, sablée, brisée, mais aussi sur les ganaches, les génoises ou les préparations de confiserie.
Proposé à la pièce, il vous permet de constituer ou de compléter votre assortiment selon vos besoins réels, sans acquérir un jeu complet superflu. Choisissez le diamètre adapté à chaque recette et à chaque format de production.
Pour une découpe optimale, veillez à travailler sur une pâte bien froide et à fariner légèrement le découpoir avant chaque utilisation. Un geste franc et vertical garantit un bord propre, sans déformation.
Depuis 1955, Tille 1955 accompagne les professionnels de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et glacerie en Suisse romande avec un assortiment sélectionné pour sa fiabilité et sa pertinence métier. Notre équipe est disponible pour vous conseiller dans le choix de vos outils.
