Idéal pour les boulangers et pâtissiers artisanaux, ce four ventilé Eurofours 4 plaques 60×40 cm garantit une cuisson homogène de la viennoiserie et des baguettes. Disponible en modèle d’exposition neuf, avec socle 6 étages sur roulettes inclus.
CHF 5'837.40TTC
Le four ventilé Eurofours 4 plaques 60×40 cm est conçu pour répondre aux exigences des artisans boulangers et pâtissiers. Son système d’injection de vapeur intégré, associé au régulateur Runi et au variateur de vitesse, permet un contrôle précis des conditions de cuisson pour obtenir des baguettes croustillantes et une viennoiserie parfaitement développée.
Équipé d’un condensateur intégré, ce four évacue la vapeur sans nécessiter de tuyau de sortie, simplifiant ainsi son installation dans un laboratoire existant. Le socle 6 étages sur roulettes offre une ergonomie optimale et facilite les déplacements au sein de l’atelier.
Ce four est proposé en état neuf sous statut modèle d’exposition, ce qui représente une opportunité sérieuse pour les artisans souhaitant s’équiper d’un matériel professionnel de qualité à des conditions avantageuses. L’ensemble four, socle et récupérateur de buée est disponible en lot complet.
Pour un laboratoire produisant principalement des pains et viennoiseries, un four ventilé à plaques 60×40 cm constitue un format de référence. Vérifiez la compatibilité avec votre installation électrique (400 V) et anticipez l’espace nécessaire au sol. L’équipe Tille 1955 reste disponible pour vous conseiller sur l’intégration de ce matériel dans votre atelier en Suisse romande.
