Moule silicone Fingers 75 pour pâtissiers et confiseurs exigeants. 8 empreintes de 13×2,7 cm, silicone platinium sans BPA, résistant de -60°C à +230°C.
CHF 24.15TTC
Le moule Fingers 75 est conçu pour les artisans pâtissiers et confiseurs en quête de précision et de régularité. Ses 8 empreintes identiques permettent de produire des bâtonnets ou fingers uniformes, idéals pour les entremets, les pièces montées ou les présentations en assiette.
Fabriqué en silicone platinium sans bisphénol-A, ce moule offre une durabilité exceptionnelle et une sécurité alimentaire garantie. Sa plage de température de -60°C à +230°C le rend polyvalent : congélation, cuisson au four, démoulage à chaud ou refroidissement rapide.
Le démoulage est aisé grâce à la flexibilité du silicone. Nettoyage simple à l’eau chaude ou au lave-vaisselle. La plaque de 30×17,5 cm s’adapte aux dimensions standards des fours de laboratoire pâtissier.
Chaque empreinte contient 76 ml, permettant des portions généreuses et homogènes. Parfait pour les productions en série tout en conservant l’exigence artisanale.
| Dimensions plaque silicone | 30×17.5cm |
|---|---|
| Dimensions empreinte | 13×2.7xh2.7cm |
| Volume | 76 ml |
| Matière | Silicone platinium sans bisphénol -A (ou BPA) |
| Moule utilisable de | -60°C à +230°C |
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