Moule silicone micro-perforé spécialisé pour la cuisson d’éclairs. Conçu pour les pâtissiers exigeants, il assure une diffusion homogène de la chaleur et des résultats constants.
CHF 57.30TTC
Le moule Air Plus 11 Eclair combine la technologie du silicone micro-perforé renforcé de fibre de verre pour offrir une performance thermique supérieure. Cette structure brevetée permet une diffusion homogène de la chaleur, réduisant les variations de cuisson et garantissant des éclairs réguliers et bien dorés à chaque fournée.
Ce moule s’adresse aux pâtissiers professionnels et amateurs passionnés qui recherchent la régularité et la qualité. Idéal pour la production d’éclairs classiques, il s’intègre parfaitement dans un workflow de pâtisserie moderne. Ses dimensions (25 × 125 mm, h 5 mm) correspondent aux standards de l’éclair français.
