Plaque silicone professionnelle Pavoflex 24 cubes pour pâtissiers et chocolatiers. Résistante four et congélation, anti-adhésive, circulation d’air optimale pour cuisson régulière.
CHF 65.00TTC
Le moule silicone 24 cubes Tekno Pavoflex est conçu pour les artisans pâtissiers, chocolatiers et confiseurs exigeants. Cette plaque souple en silicone alimentaire de qualité professionnelle offre 24 empreintes régulières, idéale pour la production de petits gâteaux, chocolats, bonbons ou entremets en portions individuelles.
Résistant de -40°C à +300°C, ce moule s’adapte à tous vos processus : congélation, four traditionnel ou ventilé. Sa surface anti-adhésive garantit un démoulage net et sans résidu. Les perforations intégrées favorisent une meilleure circulation de l’air chaud, assurant une cuisson régulière et homogène sur toute la plaque.
Utilisez ce moule sur vos plaques de cuisson standards 60 x 40 cm pour une intégration fluide en laboratoire. La taille généreuse de chaque empreinte (58 x 50 mm, hauteur 50 mm, contenance 115 ml) permet des créations variées. L’épaisseur et la flexibilité du silicone facilitent le stockage et prolongent la durée de vie du moule en utilisation intensive.
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