Raclette rigide – 19.5 x 15 cm

Un outil de précision pour votre atelier

La raclette rigide est l’accessoire incontournable de tout pâtissier et boulanger exigeant. Son format 19.5 x 15 cm offre une prise en main ergonomique et une surface de travail optimale pour tous vos détachages et raclages, du démoulage de génoise à la finition de vos préparations.

Avantages de la rigidité en polypropylène

Contrairement aux raclettes souples, cette version rigide garantit :

• Une meilleure maîtrise et une pression constante lors du détachage
• Une durabilité accrue face aux utilisations intensives
• Un nettoyage facile et une hygiène optimale en atelier
• Une résistance aux chocs et aux variations de température

Utilisation métier

Idéale pour démouler vos créations, racler les parois de vos moules ou lisser vos préparations, cette raclette rigide s’adapte à tous les besoins de votre production quotidienne. Son matériau polypropylène alimentaire garantit la conformité aux normes professionnelles suisses.