Conçue pour les artisans boulangers et pâtissiers, cette raclette rigide en polypropylène de 15 x 11 cm assure une prise en main ferme et un raclage net des plans de travail, bols et moules. Idéale pour diviser, lisser ou récupérer pâtes et appareils sans résidu.
CHF 1.10TTC
La raclette rigide en polypropylène de 15 x 11 cm est un outil du quotidien dans les laboratoires de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie. Sa rigidité permet d’exercer une pression franche sur les surfaces de travail, garantissant un raclage efficace des pâtes fermes, des ganaches ou des appareils à biscuit. Le polypropylène, matière alimentaire résistante, supporte les environnements humides et les nettoyages répétés sans se déformer.
Grâce à son format compact de 15 x 11 cm, cet outil s’adapte aussi bien aux grands bacs qu’aux petits récipients. Il convient pour :
Le polypropylène est compatible avec le lavage en machine à basse température. Pour préserver la rectitude du bord raclant, évitez les chocs thermiques excessifs et le contact prolongé avec des corps gras très chauds. Un outil bien entretenu conserve sa rigidité et son efficacité sur le long terme, réduisant ainsi les remplacements fréquents en laboratoire.
