Moule polycarbonate Quilted

Un moule de précision pour plaques de chocolat

Le moule polycarbonate Quilted Martellato est conçu pour les chocolatiers et pâtissiers qui recherchent une finition professionnelle et régulière. Ses 3 cavités permettent de créer des plaques structurées avec un motif quilté distinctif, garantissant une présentation soignée et une démoulage facile.

Avantages du polycarbonate Martellato

• Matière premium : polycarbonate haute densité, résistant et durable
• Précision de cavités : reproduction identique à chaque utilisation
• Facilité de démoulage : surface traitée pour un détachage sans risque
• Entretien simple : nettoyage rapide, compatible lave-vaisselle

Conseils d’utilisation

Versez votre chocolat tempéré directement dans les cavités. Le polycarbonate offre une excellente conductivité thermique pour une cristallisation homogène. Laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur selon votre technique. Démoulez délicatement une fois le chocolat complètement figé pour préserver le motif quilté.