Moule polycarbonate Skull

Moule professionnel Martellato en polycarbonate pour créer 20 pralines crâne de diamant. Idéal pour les chocolatiers et pâtissiers en quête de formes originales et thématiques.

CHF 18.92 CHFHT
CHF 20.45 CHF

UGS : MA1017 Catégories : ,

Un moule pour des pralines Halloween singulières

Le moule polycarbonate Skull de Martellato offre une géométrie distinctive : des crânes de diamant de 37×28×18 mm, parfaits pour des pralines au chocolat de prestige. Avec 20 cavités par plaque (275×175 mm), il permet une production efficace tout en conservant une finition premium.

Avantages du polycarbonate pour le chocolatier

  • Démoulage facile : la matière lisse et rigide garantit une extraction sans casse ni déformation
  • Durabilité : résiste aux chocs thermiques répétés et aux nettoyages intensifs
  • Précision : les détails du crâne restent nets et réguliers, batch après batch
  • Polyvalence : compatible chocolat, ganache, praliné et farces diverses

Conseils d’utilisation

Tempérez votre chocolat avant de remplir les cavités. Laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur selon votre technique. Nettoyez le moule à l’eau tiède et séchez-le soigneusement pour préserver sa clarté et sa performance.