Entworfen für Bäcker und Konditoren, garantiert dieser runde, einfarbige Edelstahlmesser eine saubere und gleichmäßige Zerkleinerung Ihrer Teigwaren und Zubereitungen. Verfügbar einzeln in verschiedenen Durchmessern, passt er problemlos zu Ihrer Palette an professionellen Werkzeugen.
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Das runde, einfarbige Edelstahlmesser ist ein absolutes Muss in der Konditorei, Bäckerei und Süßwarenherstellung. Sein perfekt regelmäßiger, kreisförmiger Schnitt ermöglicht die perfekte Zerkleinerung aller Teige: gefaltet, geschliffen, zerbröselt, aber auch in Ganache, Gelegen oder anderen Konditoreiprodukten.
Es ist in der Einzelpackung erhältlich und ermöglicht es Ihnen, Ihr Sortiment nach Ihren tatsächlichen Bedürfnissen zu erweitern oder zu ergänzen, ohne ein überflüssiges komplettes Set zu kaufen. Wählen Sie den Durchmesser entsprechend der jeweiligen Rezeptur und der jeweiligen Produktionsgröße.
Für eine optimale Schneide sorgen Sie dafür, dass Sie mit einer gut kalten Paste arbeiten und den Schneidebrecher vor jeder Verwendung leicht mit Mehl bestreichen. Ein scharfes und vertikales Ziehen garantiert eine saubere Kante ohne Verformung.
Seit 1955 begleitet Tille 1955 die Fachleute der Bäckerei-, Konditorei-, Schokoladen- und Eiscremeindustrie in der Romandie mit einer Auswahl an Produkten, die sich durch ihre Zuverlässigkeit und ihre berufliche Relevanz auszeichnen. Unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Sie bei der Auswahl Ihrer Werkzeuge zu beraten.
