Arôme pistache concentré spécialement formulé pour les professionnels. Idéal pour crèmes, ganaches, macarons, glaces et chocolats, il supporte les cuissons à haute température sans altération.
CHF 10.40TTC
Cet arôme pistache concentré a été développé spécifiquement pour répondre aux exigences des artisans boulangers, pâtissiers, confiseurs et chocolatiers. Que vous prépariez des crèmes mousselines, des entremets sophistiqués, des ganaches onctueuses ou des macarons délicats, cet arôme apporte une note pistache authentique et équilibrée à vos préparations.
La formulation de cet arôme lui permet de supporter les cuissons à haute température sans altération de ses qualités organoleptiques. Vous pouvez l’intégrer en toute confiance dans vos ganaches chauffées, vos crèmes cuites ou vos préparations glacées, en conservant l’intensité aromatique recherchée.
Disponible en flacon de 125 ml pour débuter, cet arôme peut être commandé en formats plus importants (1/2 L ou 1 L) selon vos besoins de production. Notre équipe reste à votre disposition pour vous conseiller sur les dosages et les applications spécifiques à votre gamme.
